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PASTELES, PASTAS, GALLETAS, MERENGUES, TARTAS, PANES
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PASTELES, PASTAS, GALLETAS, MERENGUES, TARTAS, PANES

978-84-8076-780-4 / 9788480767804

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Conviértase en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso. Las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta la fermentación, entre otros muchos.. - 80 técnicas esenciales de repostería y panadería, en detalle y con variaciones creativas.. - Los favoritos de siempre, como el pastel Fudge de chocolate y la tarta Bakewell, los clásicos selectos de todo el mundo, además de otras recetas que aumentarán sus destrezas, como los coloridos macarons y el pan de masa agria.