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Materia: MICROBIOLOGIA ALIMENTARIA

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PROBIOTICOS Y SALUD

978-84-9969-051-3

RAMOS CORMENZANA, A,, MONTEOLIVA SANCHEZ, MERCEDES, NADER MACIAS, FATIMA E.

LOS MICROBIOS QUE COMEMOS
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978-84-8319-581-9

CARRASCOSA, ALFONSO V.

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VIRUS DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA. AVANCES Y RETOS

978-84-200-1154-7

KOOPMANS, MARION P. G., CLIVER, DEAN O., BOSCH, ALBERT

QUÍMICA DEL FLAVOR DEL VINO
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978-84-200-1140-0

CLARKE, R. J., BAKKER, J.

MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. INTRODUCCIÓN
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978-84-200-1131-8

MONTVILLE, THOMAS J., MATTHEWS, KARL R.

HIGIENE DE LOS ALIMENTOS. MICROBIOLOGIA
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978-84-200-0986-5

HAYES, R. P.

AUDITORIA DEL SISTEMA DE APPCC
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978-84-7978-865-0

COUTO LORENZO, LUIS

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ANALISIS DE LOS ALIMENTOS

978-84-200-8508-1

MATISSEK, SCHNEPEL, STEINER